Domaći okusi

Okusi farme, prema sezoni i dogovoru

Naša Farma ne radi industrijsku ponudu koja je ista svaki dan. Ono što se može kušati ovisi o sezoni, vremenu, grupi i onome što je na gospodarstvu zaista dostupno: maline, jaja, sirup, džem, marmelada, tartufi, sezonski zalogaji i hrana s otvorene vatre.

Pitaj što je trenutačno dostupno Spoji s truffle huntingom

Domaći sirup, džem i marmelada od maline

Bez kemikalija i pesticida Prirodno i sezonski

Uzgajamo bez kemikalija i pesticida — prirodno, sezonski i onako kako se na farmi stvarno radi.

Domaća plata s lubenicom, sirom i suhomesnatim zalogajima

Žar i hrana na otvorenoj vatri pod planinom

Što se može kušati

Mali svijet proizvoda, ne jedna stalna ponuda

Sve se dogovara unaprijed jer se stol slaže prema sezoni, broju gostiju i onome što je taj dan moguće pripremiti. Upravo zato doživljaj ostaje prirodan, osoban i vezan uz farmu.

Kušanje domaćih proizvoda

Na stol se iznosi ono što farma u tom trenutku zaista ima: sir, suhomesnati zalogaji, voće, maline, domaći namazi i sezonski dodaci prema dogovoru.

Svježe maline

Maline se nude kada su zrele i ubrane u pravo vrijeme. Nekad ih ima za kušanje na farmi, nekad za ponijeti, a nekad ih jednostavno nema jer sezona tako odluči.

Sirup od maline

Sirup od maline radi se u malim količinama, od ploda koji ima okus ljeta pod Velebitom. Nije industrijski proizvod, nego ono što nastane kad godina dobro rodi.

Džem i marmelada

Džem i marmelada nastaju od malina s farme. Najbolji su upravo zato što ostaju jednostavni, voćni i sezonski.

Med

Domaći med s farme, dostupan prema sezoni i količinama. Najbolje je provjeriti što je trenutno dostupno.

Jaja iz dvorišta

Jaja dolaze iz svakodnevice farme, od kokoši koje nisu dio scenografije nego dio gospodarstva. Dostupna su onda kada ih zaista ima.

Hrana s otvorene vatre

Kada vrijeme, grupa i dogovor to dopuštaju, hrana se priprema vani, uz vatru i miris dima. To nije stalna ponuda, nego dio doživljaja koji se planira unaprijed.

Tartufi, cvijeće i pogled prema Velebitu

Tartufi i okusi farme

Nakon truffle huntinga domaći okusi dobivaju još više smisla. Tartufi, sezonski zalogaji i pogled prema Velebitu spajaju šumu i farmu u miran završetak dana.

Sezonska dostupnost

Najbolje je ono što je upravo sada zrelo

Na farmi se ne izmišlja ponuda da bi izgledala bogatije. Ako je vrijeme malina, govori se o malinama. Ako je vrijeme tartufa, ide se u šumu. Ako je dan za vatru, hrana se priprema vani. Zato prije svakog dolaska jasno kažemo što je stvarno moguće.

Proljeće

Jaja, prve zelene namirnice, mirniji posjeti, šuma i početak rada na otvorenom.

Ljeto

Maline, sirup, džem, marmelada, svježi zalogaji i najviše života oko farme.

Jesen

Tartufi, šuma, topliji okusi, vatra i mirniji ritam nakon ljeta.

Zima

Manje posjeta, više dogovora. Dostupnost ovisi o vremenu, farmi i onome što je ostalo iz sezone.

Nema webshopa jer ovo nije industrijska proizvodnja.

Proizvodi nastaju u malim količinama, u ritmu farme i sezone. To znači da ih nema uvijek, ali kada ih ima, znate odakle dolaze. Za narudžbu, kušanje ili posjet najbolje je javiti se izravno i pitati što je trenutačno dostupno.

Pitaj što je trenutačno dostupno Dođi kušati na farmu

Domaća plata sa sirevima, suhomesnatim proizvodima i kruhom

Domaći okusi farme

Napišite što vas zanima i dogovorit ćemo što se može pripremiti za vaš dolazak.

Možete pitati za proizvode, kušanje na farmi, kombinaciju s truffle huntingom ili dolazak manje grupe. Najvažnije je da se javite prije dolaska jer se sve priprema prema dogovoru.

Rezerviraj doživljaj Pogledaj galeriju